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香蕉提子磅蛋糕的做法 香蕉提子磅蛋糕怎么做

□ 作者:鱼小胃 ‖ 来源:鱼小胃美食博客    2017-04-19 15:37:34

周末做了几个香蕉提子磅蛋糕,用了小模具,方便分装携带,好带到单位与同事分享。

磅蛋糕烤的时候就香气四溢,黄油和香蕉的香味,满是幸福甜蜜的味道。加了适当浸泡的提子,吃起来味道和口感都更感舒适。

不过,我觉得男人这种生物与甜点不太对路。

烤磅蛋糕的时候,正陶醉在甜点的香气中无法自拔呢,芒果爸爸突然站起来说:“哎呀,这味道呛死我了。”然后,他去厨房把抽油烟机打开了。

香蕉提子磅蛋糕的做法

香蕉提子磅蛋糕

材料:黄油125g,白砂糖125g,鸡蛋3个,低筋面粉200g,牛奶35g,泡打粉3g,盐1g,葡萄干30g,香蕉1个

香蕉提子磅蛋糕的做法

1.充分软化的黄油中放入白砂糖和盐

2.用打蛋器打至黄油膨发变白

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤1-2

3.分次加入鸡蛋

4.每次都充分搅打至鸡蛋和黄油完全融合

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤3-4

5.低筋面粉和泡打粉混合,过筛,倒入黄油蛋糊中

6.拌匀成面糊

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤5-6

7.倒入牛奶

8.搅拌均匀

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤7-8

9.葡萄干用温水洗净后浸泡15分钟左右加入面糊中

10.熟透的香蕉放入保鲜袋中,用手抓成香蕉泥

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤9-10

11.香蕉泥也倒入面糊中

12.搅拌均匀,装入模具,送入180度预热好的烤箱中层,烤大约30分钟即可

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤11-12

香蕉提子磅蛋糕的做法小贴士

1.白砂糖可以用细砂糖代替,也可以用糖粉,用糖粉成品组织会更加细腻。

2.鸡蛋分次加入,每次都充分搅打至黄油和鸡蛋充分融合。如果一旦出现豆腐渣样的鸡蛋和黄油分离的情况,可以加入一点低筋面粉继续搅打,这样基本都可以补救过来。

3.葡萄干不要泡得太软,会影响成品口感。

4.蛋糕糊装入模具时,使其中间比周边略低一些,这样烤得膨发了之后形状会更好看一点。

5.磅蛋糕黄油含量比较大,放凉了口感会偏硬,可以回烤箱烤5分钟,或者微波炉里转一下。

6.吃不完的磅蛋糕,冰箱里冷藏可保存大约一周,冷冻保存3个月没问题,吃时解冻,然后按照上一条里的方法回热食用。

香蕉提子磅蛋糕的做法步骤

香蕉提子磅蛋糕食材搭配小提示

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物

关键词:香蕉磅蛋糕提子磅蛋糕食谱提子食谱

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香蕉提子磅蛋糕的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-04-28 02:04:57 尚食健康网手机网友
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。谢谢了
回复 支持12
2017-04-24 18:04:42 尚食健康网手机网友
看着很美味,很不错呢
回复 支持7
2017-04-21 19:04:28 尚食健康网手机网友
按照这个方法可以做出其他好的提子磅蛋糕
回复 支持19