茴香羊肉饺子

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-25 09:03:13

茴香羊肉饺子,在清真饺子店里都有卖的,在新疆是很家常的饺子。在汉餐的饺子店里,这种茴香饺子也有,只是普通的小饺子店里没有的。大型的饺子店里才有。小饺子店里的茴香

茴香羊肉饺子
食材配方 繁体
主料:面粉400g羊肉300g茴香300g辅料:熟花生油适量盐适量酱油3g胡椒粉5g鸡精3g香葱20g

做法 共11个步骤 
1.主料:羊肉、茴香、面粉 辅料:熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油,香葱
2.把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒1小时
3.把茴香洗净去掉老的杆洗净切末
4.香葱洗净切末
5.把羊肉剁成泥,加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀
6.加茴香,盐、鸡精,熟花生油拌均匀静止一会
7.把醒好的面团,分成小剂子
8.压扁
9.擀薄片 ,加羊肉馅
10.包成饺子形状
11.煮锅加水, 下饺子,煮到飘起膨大即可

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