冬笋蒜烧鲤鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2020-05-27 17:11:57

【冬笋蒜烧鲤鱼】

原料:鲤鱼500克,冬笋100克,大蒜50克,生姜8克,酱油10克

冬笋蒜烧鲤鱼

做法:将鲤鱼剖去内脏、鳃和鳞,放入锅内,用玉米油炸成金黄色;冬笋、大蒜切片,生姜切粒,与炸鱼同烧,再加酱油炒匀即成。

功效:鲤鱼有利尿的功效,降脂作用优于其他鱼类;冬笋中富含纤维素,能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外;姜和蒜都是血液的净化剂,因此也可以降低血液中的胆固醇,溶解脂肪,所以此菜具有降脂功效。
 

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