空气炸锅烤T骨猪排

□ 作者: ‖ 来源:    2020-03-04 23:39:43

介绍 说白了空气炸锅,只不过在锅的上边有一个发烫头在旋转来加温食材,小编的空气炸锅最大温度是400°F,時间最多是30分鐘,有一定的局限性,假如食材必须再加温得话,要再次设置,假如能熟练掌握,它還是会干挺多活的。用于烤小量的食材,挺便捷的,无需放大电烤箱,也节省点电力能源。

空气炸锅烤T骨猪排
原材料
原料:T骨猪排2块。

调味品:味盐(Seasoning salt)1小匙、黑胡椒1/2小匙、菜油2 大匙。

作法
一、修完肉的井井有序,猪排很大,因此一开二;

二、用松肉锤敲双面;

三、再用插肉针插两侧;

四、在肉的附近划两刀,以避免多肉在加温时正中间凸起来,如图所示四,非常用锅油炸的方式,更别忘了这步;

五、用一碗装猪排,添加味盐1小匙、黑胡椒粉1/2小匙,将每片猪排搓匀称;

六、添加菜油2大匙,再搓均,入储藏盒,假如不慌着用,能入电冰箱过夜,急着用的可静放约30分鐘再烹饪;

七、将一蒸菜架放置空气炸锅里,那样肉就无需立即触碰底锅较为难洗,再把肉放到铁架子上,肉表面一层菜油,设定400°F,约20分鐘,時间到后抽出来器皿收看多肉是不是熟,假如肉早已有七至八完善,可旋转面再烤,表面再刷一层菜油,设定一样温度,设定10至15分鐘再烤,但是每一沸腾的品牌不一样、室内空间不一样、真正发烫的温度不一样,并且每片多肉的薄厚不一样,设定的時间需看肉的成熟情况了,总而言之,肉不太熟就再烤,烧熟才行。

小技巧
一、T骨猪排肌肉筋膜较多,比无骨的软一些,觉得吃起來爽一些;

二、假如家里不注意味盐,能加生抽酱油、五香粉、百里香调味品等,自身的多肉自身定口感吧;

三、生猪肉一定要烧熟,帖子里的時间只仅供参考,总而言之,生猪肉要全熟,吃夹生生猪肉是会出问题的。
 

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