烧豆腐

□ 作者:辽南蟹 ‖ 来源:辽南蟹美食博客    2014-12-16 09:21:20

一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!

曾经跟朋友聊天说到孩子的口味,朋友一再强调,一定要让孩子试着尝试各种味道,优其是辣椒。她说她家儿子就是因为小时候太注意了,现在一点辣的都不碰,搞得好多东西都不能吃,麻烦不说,很多美味都没有办法尝到,很遗憾呢。

其实我也见过这样的孩子,一点点儿胡椒都让孩子放弃美味,这怎么可以呢!

随着孩子的成长,慢慢的尝试各种味道,孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道。

但是象特麻特辣的菜,还是不能让孩子吃的。

回到烧豆腐上来吧,嘿嘿,说远了呢。

我给自己做了麻婆豆腐,给家人做了烧豆腐,皆大欢喜嘛!

烧豆腐------家常豆腐菜下饭一级棒

材料:老豆腐一块 

配料:胡萝卜  葱  姜  蒜

调料:老抽  生抽  糖  烹调油 

烧豆腐的做法

1、材料图。

2、豆腐切块,配料改刀。

3、平底锅烧热,放上豆腐。

4、煎两面黄出锅。

5、锅中一点儿油,炒香葱姜蒜

6、放胡萝卜炒半熟。

7、将豆腐回锅,加老抽,生抽  盐,淋一点水,炖至豆腐入味儿。

8、搁一点糖,出锅就可以了。

美食小贴士

煎豆腐,不粘锅最好,没有不粘锅可以稍多下些油,也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之,办法总是有的。

尚食健康网网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

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