酱爆甜鸡腿

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-11 14:21:43

酱爆甜鸡腿

原料:小鸡腿300克,食油30克,白糖15克,粉面15克,甜面酱15克,绍酒、酱油、食盐、姜末各少许。

酱爆甜鸡腿的做法

1、将鸡腿的骨头剔净,切成核桃块,用干粉面拌起,下温油锅炸八成熟后捞出。

2、炒锅里放少量食油,上火加热,把鸡腿、姜末、白糖、甜面酱倒入炒锅里,添上肉汤少炒即成。

特点:甜、咸、软、嫩、香。

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关键词:鸡腿

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......[更多]

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