大鸡肉饼

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-11 14:17:15

大鸡肉饼

原料:鸡肉1.25千克,面包1.25千克,鸡蛋100克,牛奶250克,大面包渣200克,黄油75克,植物油200克,炸土豆丝500克,盐15克。

大鸡肉饼的做法

1、把剔好的鸡肉切成块,放上去皮后用牛奶浸泡透再挤干的面包,用细篦子绞肉机绞2遍,然后放上盐、鸡蛋、牛奶和成馅,制成1份1个肉团,粘大面包渣拍成厚1厘米左右的椭圆形,用植物油煎上色,入烤炉内烤熟。

2、食用时配土豆丝或土豆泥,浇上黄油即可。

特点:鲜味适口,咸香不腻。

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关键词:鸡肉面包菜谱鸡肉食谱

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