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葱香面包环

□ 作者:辽南蟹 ‖ 来源:辽南蟹美食博客    2014-12-11 08:32:30

这个其实完全可以跟面包棒放在一起发,想了想,还是分开了,这样看起来方便,日后自己查找也方便些,和前面的面包棒操作基本相同,只是整形时稍有区别。

葱香面包环---圣诞主题小花环面包

材料A:高粉300克牛奶40克水90克鸡蛋一个酵母4克糖15克黄油30克盐3克

材料B:葱叶香菜培根

葱香面包环的做法

1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀

2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。

4、面团在面包机桶内发好。

5、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份,不必干至完全脱水,如果是之前冼干净没有水份的,用鲜的也是可以的。

8、培根煎香。

9、葱和香菜切碎,培根切细丝。

10、将松弛后的面团擀成大片,这个过程比较慢,需要边松弛边擀,不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11、面片中间划开,将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

12、用轮刀切成均匀的条。

13、将其中的两条叠在一起。

14、扭转两头,呈麻花样。

15、取两个萨瓦林蛋糕模具,将面包整形成环形,入在模具中。

16、放烤箱进行发酵,约20分钟。发酵时烤箱中要放上热水,保持烤箱的湿度。

17、发好的面包取出刷蛋液。再次入烤箱中层,180度15分钟,

18、上色均匀后即可出炉

关键词:面包菜谱葱香菜菜谱

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葱香面包环的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-07-04 08:54:56 尚食健康网手机网友
美味可口,香气四溢,制作详细,介绍具体
回复 支持8
2018-06-18 10:47:11 尚食健康网手机网友
好想亲自做到来吃啊。
回复 支持4
2018-06-03 20:45:16 尚食健康网手机网友
咸面包!
回复 支持6
2018-05-20 08:39:32 尚食健康网手机网友
香,香香,香香香,真香
回复 支持11
2018-05-07 21:34:46 尚食健康网手机网友
这个好诱人
回复 支持9
2018-05-02 18:57:43 尚食健康网手机网友
呵呵,太棒了,学习啦
回复 支持7