您的位置:尚食健康网 > 菜谱大全 > 小吃 > 面包 >

葱香面包棒

□ 作者:辽南蟹 ‖ 来源:辽南蟹美食博客    2014-12-11 08:30:03

家人比较喜欢咸口的面包,将小葱香菜培根什么的做进面包中,味道总是不会令人失望。

后来发现了一个问题,小妞儿吃面包,如果里面夹了整个的培根,必然会将肉弄出来吃掉,而面包则有可能会剩下来,这一次,咱们把培根切的碎碎的,必须吃掉整个面包了!

形状上也做了改变,做成这种扭扭面包棒,吃起来也比较方便。

葱香面包棒---咸香诱人的棍子面包

材料A:高粉300克  牛奶40克  水90克  鸡蛋一个  酵母4克  糖15克  黄油30克 盐3克

材料B:葱叶  香菜  培根

葱香面包棒的做法

1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀

2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。

4、面团在面包机桶内发好。

5、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份,不必干至完全脱水,如果是之前冼 干净没有水份的,用鲜的也是可以的。

8、培根煎香。

9、葱和香菜切碎,培根切细丝。

10、将松弛后的面团擀成大片,这个过程比较慢,需要边松弛边擀,不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11、面片中间划开,将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

12、用轮刀切成均匀的条。

13、将其中的两条叠在一起。

14、扭转两头,呈麻花样。

15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了,需要切开才能放得下。

16、进烤箱进行发酵,烤箱中需要放热水增加湿度。

17、发好的面包取出,刷上蛋液,再次入烤箱,中层,180度15分钟。

18、上色均匀即可出炉。

关键词:葱香菜菜谱

推荐美食

葱香面包棒的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-13 07:58:56 尚食健康网手机网友
于 2018-11-24 23:09:03发布

我收藏了很多烘焙的方子,但一直都没勇气自己尝试做,总觉得材料很难买齐全。

不做你收藏 来干嘛,我什么都没。买,就买了个烤箱和面包汾,然后做了一个月类似烤馒头的失败面包。,今天终于成功做出。了松软可口的面包,和店里的口感是。一样 。开心到睡不着。。哈哈
回复 支持3
2019-02-23 12:35:25 尚食健康网手机网友
把简单的菜烧出新意来,只有好厨师才有的本领。
回复 支持2
2019-01-30 12:51:16 尚食健康网手机网友
于 2018-11-24 23:08:47发布

太诱人啦,还有片片上的一角~~~~~蜜豆花环面包。

那个大花环,很快整理出来。
回复 支持2
2019-01-08 17:36:13 尚食健康网手机网友
做的太好了,厉害
回复 支持1
2018-12-14 01:10:54 尚食健康网手机网友
手工活不行啊,满手伤,但是吃到了嘴里感觉还是值得的!
回复 支持1
2018-11-24 23:09:03 尚食健康网手机网友
我收藏了很多烘焙的方子,但一直都没勇气自己尝试做,总觉得材料很难买齐全。
回复 支持0
2018-11-24 23:08:47 尚食健康网手机网友
太诱人啦,还有片片上的一角~~~~~蜜豆花环面包。
回复 支持1