青煸鲜蚕豆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-06 12:15:14

青煸鲜蚕豆

原料:青蚕豆750克,盐5克,葱25克,清油40克,糖20克。

青煸鲜蚕豆的做法

1、将蚕豆剥去外壳取其豆粒。葱洗净切碎备用。

2、把锅先烧热再放油,油热后将蚕豆下锅,炒到豆皮裂开时加糖、盐再烧二三分钟,再加入葱翻炒一下即可起锅盛盘食用。

美食特色

蚕豆酥香,甜中透咸。

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月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

关键词:蚕豆蚕豆食谱

如何选购蚕豆

蚕豆是一种一年生的草本植物,又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物。挑选的时候应注意一些细节的地方,比如:...[更多]

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