焖扁豆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-06 12:13:03

焖扁豆

原料:扁豆350克,清油25克,盐5克,酱油15克,葱花、蒜各少许,大料少许。

焖扁豆的做法

1、把扁豆掐去两端,洗净滗去水分,折断成5厘米长的段。

2、油锅放火上,烧热放入大料炸出香味,加入葱丝,随即放入扁豆,煸炒后加水150克,再加入酱油、盐用微火焖软(约10分钟),加入蒜片再在旺火上炒一下,加明油5克即可出锅。

美食特色

鲜嫩适口。

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关键词:扁豆扁豆食谱

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