花蛤意面

□ 作者:百事小熊 ‖ 来源:百事小熊美食博客    2014-12-02 23:53:35

提到蛤蜊,第一反应就是青岛闽江路小吃街上周全周到的辣炒蛤蜊,时隔多年再去吃好多菜味道已经不如从前但是蛤蜊的味道依旧的好。

花蛤意面

宅男的一个人的晚餐---花蛤意面

食材:意大利面200克,蛤蜊300克,番茄意面酱汁半瓶,现磨胡椒少许,盐巴少许,新鲜罗勒一小把,橄榄油2汤勺

花蛤意面的做法

1.清水中加入少许盐巴,倒入蛤蜊,让其吐净泥沙后清净备用。

花蛤意面步骤1

花蛤意面步骤2

2.面锅中加入适量的水煮开,加入少许盐后,加入意大利面煮熟,根据面条不同控制煮的时间,尽量比规定时间少一点点,煮好的面过冰水备用。

3.超过加入3汤勺橄榄油,炒香蒜片倒入番茄酱汁炒香后加入蛤蜊,边加热变晃动蛤蜊避免粘锅。待蛤蜊全部开口后加入意面拌匀,最后加入罗勒拌匀即可食用

花蛤意面步骤5

花蛤意面步骤6

花蛤意面步骤7

花蛤意面步骤8

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