鸡茸豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-02 16:56:26

鸡茸豆腐

原料:豆腐2块,鸡肉75克,鸡蛋2个,油菜丝、油各适量,淀粉、味精、花椒水、盐各少许。

鸡茸豆腐的做法

1、把鸡肉剁成泥,加上鸡蛋清和少许淀粉搅成鸡茸。豆腐切成丁,用开水烫一下。

2、锅内放油烧热,将豆腐先下锅炒好,再放鸡茸,加盐、花椒水和味精,翻炒几下,撒上油菜丝,出锅即成。

美食特色

味道咸鲜,又软又嫩。

尚食健康网网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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如何选购鸡肉

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