金钱豆腐
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-02 16:50:05
金钱豆腐
原料：豆腐1块，土豆250克，鸡蛋1个，油、葱末、姜末、盐、花椒面、面粉、汤各少许。
金钱豆腐的做法
1、把土豆洗净切成小圆片。
2、将豆腐搅碎和葱末、姜末、花椒面、盐放在一起拌成馅，夹在两片土豆中间。
3、在土豆片上挂匀鸡蛋面粉糊。
4、锅内放油烧热，把夹馅的土豆片下锅煎呈金黄色，放少许汤和盐，用慢火煨干即可出锅。
美食特色
菜形美观，口味咸鲜，营养丰富。
尚食健康网网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%―7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...[更多]
