宫保腰块

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-30 13:42:36

宫保腰块

原料:猪腰300克,葱、姜、蒜共400克,干红辣椒10克,花椒20粒,白糖10克,醋5克,酱油10克,料酒5克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。

宫保腰块的做法

1、把猪腰洗净,用刀从中间片开,片净腰杂,在一面适量深度十字剞花刀,再1厘米宽切条形块,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上;葱、姜、蒜适当切片;辣椒适当切小节;用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。

2、锅烧热,放油适量,辣椒和花椒一同下锅,待辣椒炸至呈深褐色、出香味时,腰块下锅炒散,放入葱、姜、蒜稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。

尚食健康网网站小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

猪腰和木耳能一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用

猪腰子的营养价值

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

宫保腰块的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评