香菇烧豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-29 14:32:01

香菇烧豆腐

原料:豆腐2块,香菇25克,玉兰片、熟油菜片、洋葱片各适量,油、酱油、汤、花椒水、料酒、白糖、味精、淀粉各少许。

香菇烧豆腐的做法

1、把豆腐切成小长方片,用开水烫一下。

2、锅内放油烧热,用洋葱、酱油炸锅,加1勺汤,随即倒入玉兰片、油菜、香菇,加花椒水、料酒、白糖,再把豆腐入锅,见汤开即放味精,用水淀粉勾汁出锅。

美食特色

滋味鲜美。

尚食健康网网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

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