小煎笋鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-18 08:57:46

小煎笋鸡

原料:嫩笋鸡1只(500克左右),整泡辣椒15克,黄瓜100克,葱、姜、蒜共50克,酱油20克,料酒30克,白糖15克,醋10克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

小煎笋鸡的做法

1、把鸡收拾干净,切成3厘米长、比筷子头稍粗(0.5厘米见方)的一字条(带骨),用少许精盐、料酒和水淀粉浆上。

2、葱、姜、蒜切片;黄瓜洗净,切同样3厘米长、比筷子头稍粗切一字条;泡辣椒切3厘米长段;用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。

3、锅烧热,放油适量,把鸡肉下锅稍炒,待其发白将熟时,再把葱、姜、蒜、泡辣椒入锅稍炒,等出香味,黄瓜下锅,随即烹入兑好的汁,炒熟即可。

尚食健康网网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]

更多泡辣椒的做法

推荐美食

小煎笋鸡的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评