干煸小银鱼

□ 作者:冰清一色 ‖ 来源:冰清一色美食博客    2014-11-11 21:49:47

今天的这款小菜,用的是北朝鲜的小银鱼,这小银鱼就是学员送滴,学员是朝鲜的华侨,她告诉我这是无污染的小银鱼,让我尝尝。别说味道还真是好吃,我清口就吃了好多。

银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

我今天就做了一款超级简单地菜,大家不要笑话我哦,干煸小银鱼,哈哈

干煸小银鱼---超级简单下饭菜

材料:小银鱼、红辣椒、绿辣椒、葱姜、香菜、色拉油

干煸小银鱼的做法

1、小银鱼干洗净,控干水分

2、红绿辣椒。葱姜和香菜切段备用

3、锅内倒入适量色拉油,8成热时,放入葱姜和红辣椒翻炒出香味

4、倒入小银鱼和绿辣椒丝,翻炒几分钟,煸出香味即可盛盘

关键词:银鱼银鱼食谱下饭菜食谱干煸菜菜谱下饭菜

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿...[更多]

干煸小银鱼的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评