青辣椒熘虾仁

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-07 12:09:48

青辣椒熘虾仁

原料:净虾仁50克,小青辣椒100克,葱、姜共30克,玉米粉少许,料酒20克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

青辣椒熘虾仁的做法

1、把虾仁挤净水分,用少许精盐、玉米粉浆上。

2、把辣椒洗净,去籽,和虾仁大小同样切丁;葱、姜也同样切丁;用精盐、料酒和水淀粉兑汁。

3、锅烧热,放油适量,把虾仁入锅炒散,再把辣椒、姜、葱一同下锅稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。

特点:虾仁细嫩,辣椒色泽清新,咸鲜微辣,爽口不腻。

尚食健康网网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

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