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改良版铜锣烧

□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客    2014-11-05 19:47:12

在没收到早餐机的时候就在想一定要用它试着做次铜锣烧,这次做的铜锣烧和以往做的少不同,有点接近松饼,这样一来铜锣烧吃的时候口感绵软许多,这正也是我想要的结果,最给力的还是用早餐机煎出的饼,大小适中,颜色也非常的均匀,比用锅子煎出的好许多.

改良版铜锣烧

原料:鸡蛋2个,低筋粉120g,牛奶40g,白糖40g,泡打粉1g,盐1g,自制红豆沙适量

改良版铜锣烧的做法

1:备好材料。

2:鸡蛋打在盆里。

4:分三次把白糖倒入鸡蛋里,用打蛋器充分打发鸡蛋。

5:倒入牛奶,搅拌下。

6:倒入低筋粉,泡打粉,盐,以上下翻拌的方式搅拌均匀。

7:静止放个5分钟。

8:倒入2勺面糊,在早餐机的底板上,并抹匀。

9:表面起气泡并完全凝固。

10:翻面在煎个1分钟左右即可

11:饼上抹层红豆沙。

12:再用另一张饼合上就好了。

关键词:铜锣烧铜锣烧食谱

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