鸳鸯白菜
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-24 21:00:57
鸳鸯白菜
原料:白菜500克,酱油、醋各15克,盐适量,味精4克,香油1克,清油75克,葱花10克。
鸳鸯白菜的做法
1、将白菜洗净、分成两份,一份切成6.6厘米长的细丝,一份切成罗圈丝。
2、锅放火上,下油35克,油热时放入葱花炸一下,随下入白菜翻炒,再加醋、味精、酱油、盐煸炒几下勾流水芡少许,再加入香油装在盘的一边。
3、锅放火上,下入余油,将葱花炸一下,随下入罗圈白菜丝,加醋、盐、味精煸炒几下,勾入流水芡,淋入香油装至盘的另一边。
美食特色
菜形有别,脆嫩酥烂。
尚食健康网网站小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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