鸳鸯白菜
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-24 21:00:57
鸳鸯白菜
原料：白菜500克，酱油、醋各15克，盐适量，味精4克，香油1克，清油75克，葱花10克。
鸳鸯白菜的做法
1、将白菜洗净、分成两份，一份切成6．6厘米长的细丝，一份切成罗圈丝。
2、锅放火上，下油35克，油热时放入葱花炸一下，随下入白菜翻炒，再加醋、味精、酱油、盐煸炒几下勾流水芡少许，再加入香油装在盘的一边。
3、锅放火上，下入余油，将葱花炸一下，随下入罗圈白菜丝，加醋、盐、味精煸炒几下，勾入流水芡，淋入香油装至盘的另一边。
美食特色
菜形有别，脆嫩酥烂。
尚食健康网网站小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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