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蚝油生菜怎么做好吃

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-10-24 09:18:31

蚝油生菜

材料:生菜、蒜瓣;调味料:蚝油、植物油;

蚝油生菜怎么做好吃

蚝油生菜怎么做好吃

1、生菜叶一片片择下,无须掐断,洗净备用;

蚝油生菜步骤1

2、蒜瓣切碎末(比平常的凉拌菜多一些蒜末);

蚝油生菜步骤2

3、锅里加足量的水,放一点植物油、盐,水烧开后,关火,分期分批放入生菜叶;生菜叶放入开水后,翻转一下,马上捞出,过程仅需两三秒;头一批生菜叶焯水捞出后,再放第二批;

蚝油生菜步骤3

4、焯好水的生菜叶沥干水份,放入凉拌碗中;炒锅里热少量油,放入蒜末,小火煸香后,蒜油淋在生菜叶上,再淋上蚝油,搅拌均匀,即可开吃。

蚝油生菜步骤4

我个人觉得生菜这样白灼着好吃,炒着吃的话,出水出得多,且带点苦味。女儿最喜欢这样吃,所以我每次做这个菜,一做一大盆。

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菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

关键词:生菜蚝油生菜食谱

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