糖醋海肠花

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-12 12:44:20

糖醋海肠花

原料:活海肠600克,青红椒150克,水发木耳50克,白醋、米醋、白糖、芥末油、海鲜酱油各少许。

糖醋海肠花的做法

1、海肠洗去黏液,去掉内脏洗净,切4厘米长的梳背花刀,用70℃热水烫出呈花状;青红椒洗净切末,水发木耳用开水烫出切丝备用。

2、白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。

3、海肠放玻璃汤盘内,放青红椒粒、木耳丝,倒入调料汁即成。

美食特色

海肠清脆甜酸微辣,色红、黑、绿相间。

糖醋海肠花食材搭配小提示

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。  

关键词:木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

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