软溜山药

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-05 21:31:06

软溜山药

原料:生山药500克,白糖150克,流水芡少许,清水100克。

软溜山药的做法

1、将山药洗净去皮,切成0.66厘米厚的斜刀片,放碗内上笼蒸熟取出。

2、锅放火上,加入清水、白糖,烧沸后撇去浮沫,勾入流水芡,再下入山药翻匀即可出锅。

美食特色

汁呈乳白,鲜甜适口。

尚食健康网网站小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

关键词:山药山药食谱

山药的功效与作用及食

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

软溜山药的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评