油渣白菜包子

□ 作者:尝试做蛋糕 ‖ 来源:尝试做蛋糕美食博客    2014-09-24 09:11:23

因为做点心要用猪油,所以前几天买了3斤猪板油在家熬猪油,剩下的油渣扔掉实在觉得可惜,吃吧又觉得不太健康,不过最终还是留下了,心里安慰自己,又不是老吃,偶尔吃一次也没什么的。于是就有了这油渣白菜包子,那味道绝不次于肉包子。

油渣白菜包子

主料:面粉、酵母、白菜、油渣、木耳

调料:葱姜末、盐、糖、胡椒粉、鸡粉

油渣白菜包子的做法

油渣白菜包子的做法

1、面粉加酵母、水和成面团进行发酵;

2、油渣切碎粒备用(油渣不要剁得太细,否则口感不好)

油渣白菜包子步骤1-2

3、白菜洗净剁碎后加适量盐腌出水分,攥干水分后备用;

4、木耳泡发洗净后切成碎末备用;

油渣白菜包子步骤3-4

5、将白菜、木耳、油渣混合,加葱姜末、盐、胡椒粉、糖、盐、鸡粉调味;

6、面团发好后放在案板上揉匀后搓成长条,然后分成等量的剂子;

油渣白菜包子步骤5-6

7、剂子擀成圆皮,包入白菜陷捏成包子;

8、将包子生胚入蒸锅,大火蒸15分钟关火,3分钟后掀盖即可。

油渣白菜包子步骤7-8

菜谱小提示

熬猪油时油渣不要熬的太干,否则味道有点苦不好吃;

油渣白菜包子

尚食健康网网站小提示

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关键词:白菜白菜食谱包子食谱包子

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