甜面酱拌豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-20 10:46:36

甜面酱拌豆腐

原料:嫩豆腐250克,香菜25克,香油25克,熟甜面酱15克,盐1.5克,味精1克。

甜面酱拌豆腐的做法

1、将豆腐切成1厘米见方的小方块,放入碗内,浇入沸水浸烫片刻,捞出晾凉,控净水分,放入盘内;香菜洗净消毒,切成细末。

2、将熟甜面酱(蒸熟或加油炒熟均可,晾凉后用)、香油、盐、味精、香菜末放入豆腐盘中,拌匀即可食用。

美食特色

鲜咸透甜,清凉爽口。

尚食健康网网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:香菜豆腐食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

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