香菇油菜

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2014-09-18 00:35:21

香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟,下面来看看那具体做法吧......

香菇油菜

主料:香菇十个、油菜400克

调料:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、泡椒一个、生抽适量、米醋少许、盐适量、油适量、香油少许、淀粉少许、蚝油少许

香菇油菜的做法

1、准备好原材料

香菇油菜步骤1

2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

香菇油菜步骤2

3、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

香菇油菜步骤3

4、生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈

香菇油菜步骤4

5、半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

香菇油菜步骤5

6、锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

香菇油菜步骤6

7、放入油菜焯水约一分钟

香菇油菜步骤7

8、焯好水的油菜装盘

香菇油菜步骤8

9、锅里加入适量油,爆香姜蒜末

香菇油菜步骤9

10、加入香菇、少许盐,翻炒

11、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

香菇油菜步骤11

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

香菇油菜

美食小贴士

一、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;

二、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;

三、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

尚食健康网网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:油菜香菇油菜食谱香菇食谱

蔊菜的营养价值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克,脂肪03克,粗纤维13克,胡萝卜素4 15毫克,维生索B20 6毫克,维生素c98毫克,钾30毫克,钙28 9毫克,磷4 63毫克,铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...[更多]

(图)香菇油菜的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-08 16:03:20 尚食健康网手机网友
看着就爽口,下次试做一下
回复 支持5
2019-02-15 14:26:27 尚食健康网手机网友
味道浓郁的香菇,放在水里浸泡3-5小时,温水可适当减少时间,这样炒的油菜才好吃,从天猫林下集买了一袋,昨晚老妈给做的,好吃到爆!
回复 支持5
2019-01-22 16:26:09 尚食健康网手机网友
可惜我把香菇掰开了
回复 支持7
2018-12-25 11:31:40 尚食健康网手机网友
油菜怎么洗
回复 支持4
2018-11-29 22:30:19 尚食健康网手机网友
一直炒不好。今天来学习一下,超级好吃,而且竟然这么简单!
回复 支持6
2018-11-02 11:48:52 尚食健康网手机网友
看着就有食欲
回复 支持6
2018-10-11 23:33:53 尚食健康网手机网友
油菜怎么洗啊
回复 支持4
2018-09-17 23:53:33 尚食健康网手机网友
创意好
回复 支持4