牛肉炒元葱

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-05 11:02:36

牛肉炒元葱

原料:牛精肉150克,元葱150克,胡萝卜20克,湿淀粉5克,特母酱油(或一级酱油)10克,精盐2克,味精3克,料酒10克,花椒水5克,姜丝5克,熟豆油50克。

牛肉炒元葱的做法

1、将牛肉、胡萝卜都切成细丝;元葱从中间切开,去掉根,切成0.6厘米宽的丝。

2、勺内放入熟油烧热,放入牛肉丝和姜丝煸炒,加精盐、味精、料酒、酱油,再放入元葱丝和胡萝卜,炒散炒匀,用湿淀粉勾少许芡,淋上明油出勺装盘即可。

美食特色

牛肉鲜嫩,元葱甜香。

尚食健康网网站小提示

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白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:牛肉牛肉食谱

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]

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