素拌粉皮

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-27 09:49:29

素拌粉皮

原料:粉皮3张,水发木耳丝25克,黄瓜丝50克,芥末泥25克,醋40克,酱油15克,盐适量,香油10克,一起对成汁。麻汁20克。

素拌粉皮的做法

将粉皮用凉水泡软,放在砧墩上卷成卷,再切成细丝放开水锅内煮熟捞出,用凉水泡凉挤干水分放在碗内,将对好的汁倒入拌匀装在盘内。木耳、黄瓜丝撒在上面,上浇麻汁上桌食用。

美食特色

酸辣利口,下酒佳肴。

关键词:粉皮食谱粉皮

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