燕窝鸽蛋
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-21 09:44:24
燕窝鸽蛋
原料：燕窝30克，鸽蛋12个，鸡蛋2个，冰糖200克，白糖100克。
燕窝鸽蛋的做法
1、将燕窝涨发，除尽燕毛，漂洗干净。鸽蛋下水锅煮熟，捞出冷却去壳。
2、鸡蛋磕开，取蛋清，放在碗内，打散后加白糖、清水，搅拌成蛋清液，上笼用中小火蒸几分钟，即成芙蓉蛋。
3、把泡净的燕窝捞出，沥干水，盛放碗内，加冰糖，上笼用旺火蒸20分钟，取出倒在芙蓉蛋上，熟鸽蛋围边即成
燕窝鸽蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
