燕窝鸽蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-21 09:44:24

燕窝鸽蛋

原料:燕窝30克,鸽蛋12个,鸡蛋2个,冰糖200克,白糖100克。

燕窝鸽蛋的做法

1、将燕窝涨发,除尽燕毛,漂洗干净。鸽蛋下水锅煮熟,捞出冷却去壳。

2、鸡蛋磕开,取蛋清,放在碗内,打散后加白糖、清水,搅拌成蛋清液,上笼用中小火蒸几分钟,即成芙蓉蛋。

3、把泡净的燕窝捞出,沥干水,盛放碗内,加冰糖,上笼用旺火蒸20分钟,取出倒在芙蓉蛋上,熟鸽蛋围边即成

燕窝鸽蛋食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋燕窝鸡蛋食谱

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品,但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效,适合春季食用。那燕窝价贵,它究竟补什么呢?为了清清楚楚地花钱保养身体,咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析,这样就能把钱花得明明白白,把燕窝...[更多]

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