清汤鸽蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-20 09:55:00

清汤鸽蛋

原料:鸽蛋12个,火腿15克,香菇15克,香菜叶5克,味精5克,精盐3克,猪油20克,鸡汤500克。

清汤鸽蛋的做法

1、把酒盅12个擦净抹上少许猪油。鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽蛋上,每个酒盅放上1片香菜叶,上屉蒸3分钟,取出鸽蛋放在汤碗里。

2、勺内放入鸡汤、精盐、味精调好口味,烧开后浇在鸽蛋碗内即可。

美食特色

鸽蛋软嫩,汤清洁白,鲜香味醇。

清汤鸽蛋食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

关键词:香菇香菜香菇食谱

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]

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