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鲜虾面包塔

□ 作者:馨怡 ‖ 来源:馨怡美食博客    2014-08-20 08:45:28

虽然孕早期胎儿对营养的需求相对后期要少,并不需要母体提供额外的营养,但也不能因为呕吐不吃任何的食物,可以选择性的吃一些自已喜欢的东西,比如我今天特想吃虾,但又怕虾的腥味而吐个不停,于是我用了辣椒与百里香来调味,压住了虾的腥味,加了法棍面包,增加了碳水化合物,实现了即有营养又能当主食的完美搭配。

鲜虾面包塔

原料:大虾200g、法辊面包5片、苦菊50克

调料:小米辣椒10克、大蒜3瓣、百里香20克、香葱5克、柠檬汁10克、芝麻油10克、橄榄油20克、盐3克、黑胡椒粉3克

鲜虾面包塔的做法

1、大虾用流水冲洗干净,沥干水份,去头,剪开背挑去虾线,洗净后放入一个大碗里。

2、香葱切成小葱花;小米辣椒切成圈;蒜切碎;百里香与苦菊分别洗净沥干水份。把小米辣椒、蒜、百里香、柠檬汁、芝麻油、一半的橄榄油、盐、黑胡椒粉混合放入料理机中搅打成酱汁。

3、处理好的大虾放入一个大碗里,加入已搅打好的酱汁拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟。

4、把法辊面包斜切成1cm厚的片,平底锅烧热后,放入橄榄油,把面包片放入锅里煎出香味,取出码放在盘中分别垫上苦菊。、将腌好的大虾放入锅中煎熟,分别码放在面包上,装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。

每一片脆香的面包上都有鲜香的虾肉,配上苦菊更是营养丰富,一次满足你多种味觉享受。 

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关键词:大虾鲜虾

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