糯米枣泥卷

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2014-08-20 08:31:13

那天,本来想做北京小吃驴打滚来着,却临时发现家里的豆沙馅用完了,红豆刚刚泡上,等豆沙馅做好是来不及了,于是,把现成的枣泥馅被我胡乱发挥一通,做成了这个糯米枣泥卷,好在,家里的领导和孩子好说话,对我说:“你怎么做,我们就怎么吃,只要你高兴,我们都没意见”。

糯米枣泥卷

原料:糯米粉、水、自制枣泥馅、黄豆面粉

糯米枣泥卷的做法

1.糯米粉倒入容器,加入适量温水,揉成团后压薄(薄点好熟),上锅蒸20分钟左右;

2.黄豆面倒炒锅中,炒成金黄色盛出备用;

3.案板上铺保鲜膜,洒上一层炒熟的黄豆粉;

4.将蒸好的糯米面团取出,至不烫手时放黄豆粉上沾匀,擀成片;

5.将枣泥均匀地放在面片上方,从上至下卷起;

6.外层均匀的滚上一层黄豆面,用刀切成小块即可。

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关键词:糯米糯米食谱

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