鸡汤小豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-16 18:24:16

鸡汤小豆腐

原料:嫩豆腐200克,茼蒿200克,鸡蛋3个,浓鸡汤100克,植物油、葱花、盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末、葱末、香油、酱油、味精各适量。

鸡汤小豆腐的做法

1、嫩豆腐剁成细泥,茼蒿带叶洗净,切成细末。

2、鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。

3、滑锅内加植物油100克烧热,即加入葱花烹香,放入蛋液豆腐翻炒成形,再加入浓鸡汤煨炖,出锅时加胡椒粉、香菜末,淋香油即成。

4、葱末、酱油、味精、香油调匀成汁,与小豆腐同上佐餐。

美食特色

小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。

鸡汤小豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

关键词:豆腐食谱鸡汤食谱鸡汤豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

鸡汤小豆腐的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~