虾酱烩三菇

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-16 18:21:47

虾酱烩三菇

原料:鲜虾酱75克,金针菇100克,草菇150克,白菇180克,猪肥瘦肉丝100克,鸡汤200克,鸡蛋3个,香菜末50克,盐、味精、胡椒粉、植物油、花椒油、葱姜末各适量。

虾酱烩三菇的做法

1、金针菇切段,草菇一切两半,白菇用手撕成条,以上三种菇用沸水氽出。

2、锅内加植物油烧热,放入葱姜烹锅,即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒,加入鸡汤和三种菇及盐、味精、胡椒粉烧至入味,淋入蛋液烧开锅,打去浮沫,撒香菜末,淋花椒油即成。

美食特色

三菇滑嫩,汤汁鲜香,虾酱味浓。

关键词:虾酱虾酱食谱

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