水果比萨

□ 作者:旦旦 ‖ 来源:旦旦美食博客    2014-08-12 17:01:03

水果比萨

材料:面粉120克,干酵母2克,黄油10克,糖粉二分之一小匙,盐四分之一小匙,牛奶80克,鸡蛋黄1个,奶酪6片,比萨草若干。

水果比萨的做法

1、黄油室温融化;

2、蛋黄打散备用;

3、牛奶取半加温融入酵母;

4、面粉、糖、盐混合均匀过筛与牛奶混合,揉成光滑面团;

5、加入黄油,揉至面筋扩展,这过程也可用和面机来代替;

6、将面团盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大;(约1个小时左右)烤箱发酵30到40分钟;

7、将发酵好的面团挤出空气,加盖保鲜膜醒发约15分钟;

8、将醒发后的面团整形,中间薄四周厚,烤盘垫锡纸,铺上面饼,面饼中间用叉子叉些小孔,饼底抹一层油,饧发30分钟左右;

9、在比萨皮上点些沙拉酱;

10、加入6片奶酪;

11、加入喜欢的水果;

12、烤箱上、下火220度,15分钟;

13、10分钟左右把比萨拿出来加一些比萨草再烤5分钟;

烤好的比萨切成6份。

比萨一般都趁热切开食用,因为只有热的时候奶酪的拉丝才会漂亮,在家里我一般喜欢将奶酷切成丝,然后再加一些自己喜欢的比萨酱,这个搭配是很随意的,如果喜欢可以用培根、南北虾、或是各类蔬菜一起口感都是不错的。

尚食健康网网站小提示

水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿

海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚

蔬菜与水果如何搭配最

蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品,它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]

推荐美食

水果比萨的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评