芙蓉白莲

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-05 11:00:00

芙蓉白莲

原料:通心莲200克,鸡蛋3个,菠菜叶3张,胡萝卜5克,冰糖200克,白糖适量。

芙蓉白莲的做法

1、把通心莲放入碗内,加入温水,上笼用旺火蒸至酥烂。

2、炒锅洗净,置中火上,加清水及冰糖同烧,待冰糖溶化,过滤糖液,将蒸熟的莲子倒入冰糖碗内,上笼再蒸5分钟。

3、鸡蛋清用筷子抽打成蛋泡,稍加白糖打透抹平,用胡萝卜、菠菜叶摆成荷叶状,上笼略蒸,取出,蛋泡连同荷叶推至莲子碗内即成。

芙蓉白莲食材搭配小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

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鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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