椰汁芒果西米露

□ 作者:温暖的滋味 ‖ 来源:温暖的滋味美食博客    2014-08-05 07:40:32

进入伏天,天气越发热了起来,近几天更是闷热得厉害,晚上总是在睡梦中被热醒。这种闷热的天气里,最美好的莫过于每天午睡后喝上一杯清凉的果汁或甜品。提到甜品或许有些朋友觉得每天去泡甜品店也太不会勤俭持家了,其实好多外面卖的甜品我们都可以在家里DIY完成,比如今天这款椰汁芒果西米露,除了煮西米稍稍要花点工夫外,其他步骤都简单得不得了,很适合家庭制作。

煮西米可以开水入锅,再次煮开后浸泡十分钟,然后过凉水,再放入开水中煮至透明,也可以像我一样,一次性煮到西米中心只剩一个小白点,然后盖盖子焖至西米全部透明。无论用哪种方法,都要注意搅拌,不然西米会粘到锅底上哦。

其实本来是想要做杨枝甘露的,转一圈也没买到西柚,只好做了椰汁芒果西米露,没有杨枝甘露美貌,但是胜在制作更加简单,多新的新手都能顺利完成哦。

椰汁芒果西米露

材料:椰汁250毫升、芒果、三个西米150克(夏天的芒果足够甜,所以省略了糖)

准备工作:将椰汁和芒果放入冰箱冷藏至凉备好冰水一瓶

椰汁芒果西米露的做法

1.锅内烧开水,将西米放入锅中煮。(煮时要注意搅拌,防止粘锅)

2.西米煮至中间只剩个小白芯时关火盖上盖子焖至西米透明。

3.将煮好的西米捞出冲凉开水,冲去粘液。

4.将西米泡在冰水中浸凉。

5.取两个芒果切下果肉用于打果泥,另一个切块装饰用。

6.将切好的芒果用搅拌机打成果泥。

7.将芒果泥、椰汁、西米混合在一起,椰汁芒果西米露就做好了。

关键词:芒果

如何选购芒果

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椰汁芒果西米露的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-31 22:02:32 尚食健康网手机网友
西米哪里有卖?是去卖粮食那里找吗?还是在什么区域?
回复 支持11
2018-10-08 09:45:03 尚食健康网手机网友
于 2018-08-29 22:32:11发布

可以把芒果换成其他的水果吗?

可以呀,象换草莓都好吃。
回复 支持5
2018-09-16 08:57:55 尚食健康网手机网友
小宝宝能吃吗?
回复 支持7
2018-08-29 22:32:11 尚食健康网手机网友
可以把芒果换成其他的水果吗?
回复 支持10