红豆奶油雪糕

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-07-30 22:44:54

最近天气太热了,气温一直在38度左右徘徊,天热,啃一根红豆雪糕,真是再好不过了,吃到嘴里的红豆独有的香气,再配上浓浓的奶味,冰冰凉凉的,舒服极了。。。。。。。

红豆一定要用整粒的,不要用破了的红豆,破了的红豆会造成皮与红豆沙分离,豆皮吃到嘴里口感不好,所以,一定要用整粒的红豆来做。如果买的现成的熟红豆,一般都比较完整,如果自己做红豆,一定要用小火焖熟,不能大火煮得翻滚,那样红豆就破了,就成豆沙了。

这次做的红豆雪糕,用了牛奶和淡奶油,比只用牛奶香味要浓郁,口感要好。

那天看电视说,普普通通的一根冰棍或雪糕,里面的添加剂有十多种,是含添加剂最多的食品,这也太骇人听闻了吧。真不敢吃外面卖的冰品了。为了家人的健康,还是自己做吧。

红豆奶油雪糕

原料:红豆100克,淡奶油200克,玉米淀粉30克,牛奶250克,白糖60克。

红豆奶油雪糕

红豆奶油雪糕的做法

1、红豆加10克白糖搅拌均匀。

2、拿一个小锅倒入牛奶。

3、在牛奶中加入玉米淀粉,搅拌均匀。

红豆奶油雪糕步骤1-3

4、再加入50克白糖,搅拌均匀。

5、加入淡奶油,搅拌均匀。

6、把小锅放火上加热,一定要小火慢慢加热,边加热边搅拌。离火冷却。

红豆奶油雪糕步骤4-6

7、加入红豆,搅拌均匀。

8、倒入雪糕模具中。

9、盖上盖子,放冰箱冰冻,冻好后用凉水冲下,即可开吃了。

红豆奶油雪糕步骤7-9

美食小提示

加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬,口感更好。 

红豆奶油雪糕的做法

红豆奶油雪糕食材搭配小提示

盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食,还有一定的药物作用,能促进心脏活化,并有利尿消脚肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如果加上盐,其药物作用就会减半。

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。

关键词:奶油红豆红豆食谱雪糕食谱奶油食谱雪糕

赤小豆的营养价值

赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]

红豆奶油雪糕的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-28 17:24:32 尚食健康网手机网友
做的真好,秀色可餐。
回复 支持3
2017-05-21 10:38:25 尚食健康网网友
真的很棒!我试了一下,很成功,好吃又方便。
回复 支持15
2017-05-19 11:23:25 尚食健康网网友
超赞 超赞 超赞
回复 支持15
2017-05-16 09:52:49 尚食健康网手机网友
做的真好,周末我也要练习练习了~
回复 支持14
2015-10-29 10:10:02 尚食健康网网友
这样特别的甜
回复 支持9