豆腐火锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-09 07:43:48

豆腐火锅

原料:豆腐500克,白菜、水发粉丝各250克,腐竹100克,海米30克,鲜汤、料酒、葱末、姜末、精盐、味精,酱油、腐乳、韭花酱、辣椒油各适量。

豆腐火锅的做法

1、豆腐切成长条块,放入沸水锅中烫一下;捞出沥净水。水发粉丝截成17厘米长的段,用清水漂清。白菜摘洗干净,切成长条块。腐竹用热水泡透,洗净后切成段。海米用温水泡洗干净。

2、火锅里先放入白菜块垫底摊平,上面再铺上粉丝段,然后摆上豆腐块,撒上海米和腐竹段。

3、锅置旺火上,加入鲜汤烧沸,加入葱末、姜末、精盐、味精、料酒调好味,倒入火锅里,盖上火锅盖点燃上桌,待白菜块熟透,即可蘸佐料食用。

尚食健康网网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱豆腐食谱豆腐

苦菜的营养价值

每100克山梗菜含钙120毫克,磷50毫克,还含有丰富的铁、胡萝卜素等营养成分。山梗菜含有山梗菜碱等多种生物碱,另含山梗菜聚糖等。...[更多]

豆腐火锅的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评