姜枣茶怎么做

□ 作者:冰清一色 ‖ 来源:冰清一色美食博客    2014-06-29 19:17:31

立夏刚过,喝姜枣茶最好的季节到来了。一般每年从立夏那一天开始,每天早上喝生姜红枣茶,一直喝到入伏的头一天,是一个非常好的健身方法。

为啥立夏要喝姜枣茶?因为人经过冬天和春天,体内积聚的病气会比较多。夏季炎热,人体是开放的,这个时候喝姜枣茶有助于驱除病邪,姜有驱赶病邪的作用,大枣可以保护肠胃,避免姜太刺激。天热以后脾胃比较虚弱,提前服用姜枣茶补补脾胃,对人体的保健会起到很好的作用。这样一个夏天就把身体的病邪驱赶出去了,夏天也就会舒服很多。

在冬天,大多数人尤其女人容易手脚冰凉,我也是如此,而且还容易生冻疮。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓,低气温使血管收缩,血液回流能力减弱,使得手脚,尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅,末稍神经循环不好造成的。

生姜大枣茶,具有很好的驱寒暖身的作用,但并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶,选枣也是个关键,只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用,而且大枣要要用水煮才可以把里面的营养煮出来,才能更好的发挥药效。枸杞子也有滋阴补肾的作用,花椒驱除寒气,煮的时候姜和枣要冷水下锅,这样才可以把姜的味道挥发出去,喝的时候喝不出姜的味道,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。严寒冬季,经常喝一些,手脚都是暖的。

姜枣茶

材料:生姜几片(去皮洗净),红枣8个,红糖,枸杞子、花椒8颗

姜枣茶怎么做

1、红枣用温水泡发后备用,可以去核切丝。

2、红枣、生姜、枸杞子和花椒放锅内,加红糖,加水两碗。

3、大火煮至滚后,转中小火。

4、水收至只有一碗水时即可。

姜枣茶的功效:

具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损有较强的效果。此饮品也可长期饮用。

姜枣茶食材搭配小提示

鳖肉和生姜能一起吃:鳖肉与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症

山楂和干姜能一起吃:山楂与干姜搭配同食,适用于积滞型消化不良。

关键词:生姜

生姜的功效与作用

由于姜含挥发性姜醇、姜辣素等成份,可起到调和百味、开胃驱寒、增进食欲的作用,故姜有“食物味精”之美誉。《红楼梦》中即有“持螯更喜桂阴凉,泼醋挥姜兴欲狂”;“酒未涤腥还用菊,性防积...[更多]

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