花朵煎蛋

□ 作者:温柔dy ‖ 来源:温柔dy美食博客    2014-06-23 08:39:44

花朵煎蛋

原料:甜椒、鸡蛋

配料:盐、火腿丁

花朵煎蛋的做法

1、甜椒切圈。(选择横切面不太圆的甜椒造型更好)

2、放入抹油的平底锅。

3、鸡蛋加火腿丁打散。

4、用勺子盛入甜椒圈,撒少许盐,小火煎2分钟。

5、撒上一勺热水,盖盖子焖1分钟即可。

美食小贴士

1.火腿肠变软贴合锅底,蛋白不容易溢出,如果有溢出,用筷子趁着半凝固时,很容易夹离。

2.甜椒圈比较小,放一个鸡蛋容纳不下,打散放更容易掌握量。

3.不喜欢甜椒的,可以换成洋葱圈,味道有不同哦。

关键词:煎蛋煎蛋食谱

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