菊花锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-19 12:03:31

菊花锅

原料:白菊花1朵,生鸡片,鱼片,海参片,里脊片,虾片,细粉丝,油条,冬笋,菠菜,冬菇,口蘑,菜花各适量,鸡汤、盐、味精、绍酒、香菜、雪里蕻各适量。

菊花锅的做法

1、咸雪里蕻洗净切末。冬笋、菠菜、冬菇、口蘑、菜花切片码摆在大盘里。将油条切马蹄片码入盘内,细粉丝用油炸后也放入盘内。

2、将生鸡片、鱼片、海参片等码在一个大盘里。食用时,将汤下锅烧开,加精盐、味精、绍酒调好口味,其余原料上桌食用时再下锅。

3、菊花洗净,用手攥住菊花,用刀削去根蒂,放在盘中呈原形状,吃时将菊花推入锅中即可。

美食特色

菜嫩烂,汤鲜味醇

尚食健康网网站小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

关键词:海参鱼片鱼片食谱

如何选购海参

海参属于海参纲的棘皮动物,生长在海藻丰富的细沙海底和岩礁底。海参过去主要依靠人工潜水寻找、捕获,费工费时,捕获量少,成本昂贵,加之海参味美,营养丰富,所以历来为名贵的海味。...[更多]

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