叉烧火腿

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-08 10:07:40

叉烧火腿

原料:净火腿500克,2个鸡蛋蛋清,大面包1个,干淀粉20克。

叉烧火腿的做法

1、选用硬方火腿1方,将附其上的黑色皮修尽,蛋清与干淀粉调匀。

2、将火腿均匀地切成3块,每块切成5厘米宽、15厘米长、厚度为火腿本身厚度的块,用钢叉平叉起来,将蛋清淀粉涂于叉起来的火腿上。

3、将炭火烧红(或用烤炉),将火腿放上以小火烧烤,反复转动约20分钟,烤至火腿熟透心,擦干净叉尖,取下火腿切片入盘,配上面包(切12片)和蒸好的荷叶饼同时上桌。

美食特色

色泽金黄,外酥内鲜,口感多样。

尚食健康网网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

关键词:火腿叉烧叉烧食谱

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