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可乐红烧肉

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2014-06-04 21:54:11

今天来道可乐版的红烧肉哦,尝尝看,这味道可否俘获你。

红烧肉,各种版本也犹如长江之水滔滔不绝啊,哈哈。

要说到底什么才是最正宗,什么才是最好味,恐怕答案只有一种,那就是,只要你喜欢,任何一种做法都可以被称之为正宗。

可乐红烧肉

原料:五花肉,可乐,葱段,姜片,八角,盐,红烧酱油或老抽。

可乐红烧肉的做法

1,将五花肉清洗干净,沥干水分后切成大块。

2,炒锅不用加油,将处理好的五花肉倒入锅中慢慢煎至表面发黄,出油。

3,将切好的葱姜和八角放入锅中,加入适量的红烧酱油(大概2勺),翻炒至酱油被肉吸收至肉块变色。

4,准备好可乐,将可乐倒入锅中,覆过肉的量即可。

5,大火烧开后转小火慢慢焖至肉酥烂,盐调味,大火收汁即可。

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