油泡玻璃虾

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-03 11:22:52

油泡玻璃虾

原料:新鲜中虾800克,鸡蛋白2只,粟粉1汤匙,葱25克,味粉、盐、糖、胡椒粉各适量。

油泡玻璃虾的做法

1、先去虾壳,挑去黑肠,将虾肉拌搅至起胶质,加下粟粉、鸡蛋白、味粉、砂糖、胡椒粉、盐等拌匀腌着。

2、15分钟后,烧好大量油,待有八成滚热,即倾下虾肉在油锅内,用锅铲拌搅匀,约5~6分钟,虾肉已熟,立即捞起,隔干油上碟。葱白在油中稍泡捞起,加上虾肉面,即成油泡玻璃虾了。

美食特色

碧透晶莹,味美可口。

油泡玻璃虾食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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