(图文)辣子鸡

□ 作者:月亮上的男人 ‖ 来源:月亮上的男人美食博客    2014-05-27 07:52:55

辣子鸡

原料:鸡肉(鸡大胸鸡腿鸡翅均可)

调料:盐酱油葱姜花椒干辣椒红油料酒芝麻


 

辣子鸡的做法

1.鸡肉切小块加入盐酱油葱姜腌制10分钟

2.锅内下油烧热后炸制2遍第一遍使鸡肉成熟第2遍使鸡肉表面酥脆捞出沥油

3.锅内留油爆香花椒干辣椒下入鸡块料酒炒匀出锅前淋入红油芝麻

辣子鸡食材搭配小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

辣子鸡的讨论
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