(图文)辣子鸡
□ 作者：月亮上的男人 ‖ 来源：月亮上的男人美食博客 2014-05-27 07:52:55
辣子鸡
原料：鸡肉（鸡大胸鸡腿鸡翅均可）
调料：盐酱油葱姜花椒干辣椒红油料酒芝麻
辣子鸡的做法
1.鸡肉切小块加入盐酱油葱姜腌制10分钟
2.锅内下油烧热后炸制2遍第一遍使鸡肉成熟第2遍使鸡肉表面酥脆捞出沥油
3.锅内留油爆香花椒干辣椒下入鸡块料酒炒匀出锅前淋入红油芝麻
辣子鸡食材搭配小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
