鲜笋丝瓜炒斑球

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-24 13:02:32

鲜笋丝瓜炒斑球

原料:鲜笋肉100克,丝瓜200克,云耳15克,石斑肉500克,萝卜6小片。

鲜笋丝瓜炒斑球的做法

1、笋肉切成小片,放下沸水内滚10分钟,再用白锅爆香。

2、丝瓜切小件,云耳浸开。

3、石斑肉去皮和正骨,切成“双飞”件,用些生油、盐、糖拌腌,然后放下沸油肉泡熟。

4、调配小半碗味芡;笋肉、丝瓜、云耳、红萝卜等先行炒熟。

5、再起锅,倾下味芡,放下泡熟之斑球、笋肉等兜匀上碟。

美食特色

斑球嫩滑,鲜笋爽甜。

鲜笋丝瓜炒斑球食材搭配小提示

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

关键词:丝瓜

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

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