西兰花虾球

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-24 08:30:00

西兰花虾球

原料:西兰花700克,中虾600克,姜、蒜等适量。

西兰花虾球的做法

1、西兰花切小件朵,放下沸水(加油)内焯过即捞起在冷水中浸凉。

2、虾去壳,用刀在虾背处轻轻划开,取出虾肠,并下两汤匙砂糖、少许盐拌腌。

3、西兰花加味炒好,再用沸油泡过虾肉

4、姜、蒜起锅,倾下味芡,加下西兰花及泡熟之虾球,再下熟油,兜匀上碟。

美食特色:虾爽菜香。

西兰花虾球食材搭配小提示

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

关键词:西兰花虾球虾球食谱

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