早餐葱油饼

□ 作者:牛奶 ‖ 来源:牛奶美食博客    2014-05-21 12:51:00

早餐葱油饼

材料:中筋面粉700克、冷水250克、热水250克、香葱末适量

调料:盐、(做好的葱油饼可搭配辣椒酱、生菜叶,煎蛋一起......)

早餐葱油饼的做法

1.中筋面粉700克,冷水250克,热水250克。(缩减比例)在面粉里慢慢加入热水,一边加一边用筷子搅拌,再分次慢慢加入冷水,最后用手揉匀成面团~

早餐葱油饼做法步骤1

2.将揉匀的面团放入容器,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,第二天一早拿来用......

早餐葱油饼做法步骤2

3.冷藏一晚的面团,变得非常细致,取出,分成若干小份~

早餐葱油饼做法步骤3

4.开始烙饼前,切一小碗香葱末,加适量盐拌匀~

早餐葱油饼做法步骤4

5.取一小份面团,压扁,包入香葱末......

早餐葱油饼做法步骤5

6.将葱油饼擀平,中油温,小火慢慢煎熟就好。早餐的简易葱油饼,不需要分层,葱花里不需要加油~可以做大张一点,切成小块装盘,也可以做成一小张一小张的圆饼~可搭配辣椒酱,生菜叶,煎蛋一起食用。

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